En el sofocante verano de 2026, las temperaturas en muchas áreas superaron los 40℃, pero la industria de las bebidas experimentó un enfriamiento. Las ventas generales de bebidas tradicionales cayeron aproximadamente un 60% interanual, y las bebidas carbonatadas azucaradas enfrentaron su "temporada alta más fría" de la historia. Alrededor del 70% de los distribuidores vieron disminuir su negocio o incluso sufrir pérdidas.
Las categorías tradicionales sufrieron en general
En el segundo trimestre, las ventas fuera de línea de bebidas disminuyeron un 11,78% interanual, la mayor caída entre todas las categorías. Específicamente:
- Las bebidas carbonatadas disminuyeron un 12,23% interanual;
- Los jugos listos para beber disminuyeron un 14,84%;
- Solo el té listo para beber sin azúcar y el café listo para beber mantuvieron el crecimiento.
"Azúcar" es el punto central de la controversia
Más de 500 millones de adultos en China sufren problemas de azúcar en sangre, y el 69% de los consumidores revisan la lista de ingredientes antes de comprar bebidas. Datos profesionales muestran que, si bien las ventas generales de bebidas carbonatadas aún crecieron un 4,3%, todo este crecimiento provino de la categoría sin azúcar. Las colas clásicas azucaradas y Sprite vieron disminuir sus ventas fuera de línea en más de un 12% interanual en el segundo trimestre.
El té helado y otras bebidas populares han caído de sus posiciones privilegiadas en el refrigerador a la parte inferior de los estantes, marcando el fin de una era.
¿Quién está desafiando la tendencia y logrando un crecimiento explosivo en las ventas?
Té sin azúcar
El té sin azúcar es la única categoría de alto crecimiento, con ventas en el segundo trimestre que aumentaron un 16,1% interanual. Se proyecta que alcance un tamaño de mercado de 135.200 millones de yuanes en 2026, representando la mitad del mercado de bebidas de té por primera vez. Oriental Leaf tiene una cuota de mercado de más del 75%, dominando el mercado; la cuota de Suntory ha caído a menos del 9%.
Agua con electrolitos
El agua con electrolitos está creciendo aún más rápidamente: el tamaño del mercado se acerca a los 20.000 millones de yuanes en 2025 desde los 2.700 millones de yuanes en 2022, y se proyecta que supere los 33.000 millones de yuanes en 2026. Alienware se ha convertido en un producto exitoso de 5.000 millones de yuanes, y el "Reponedor de Agua" de Dongpeng ha visto aumentar su cuota de mercado de 0 a 34% en tres años. El 75% del consumo proviene de "escenarios no deportivos", pasando de suplementos profesionales a hidratación diaria.
Agua saludable de estilo chino
El agua saludable de estilo chino se enfrió inesperadamente, con una disminución de las ventas de más del 20% interanual en el segundo trimestre, y el número de nuevos productos se desplomó de 134 el año pasado a 49.
Toda la industria está inmersa en una competencia feroz con esquemas de "intercambio de un yuan"
Bajo una competencia homogénea, las guerras de precios se han convertido en el arma definitiva. Nongfu Spring, Dongpeng, Master Kong, Uni-President y otros han entrado en el juego de "intercambio de un yuan": la tasa de éxito general de Nongfu Spring es del 43%; Dongpeng Special Drink tiene la más alta con el 80%; Master Kong Iced Tea tiene el 30%. La industria está atrapada en un punto muerto de "la falta de promociones conduce a ventas lentas, las promociones no generan ganancias", y el espacio de supervivencia para las marcas pequeñas y medianas se está reduciendo continuamente.
Incluso los nuevos mercados están fallando
Agua de coco
La tasa de crecimiento del agua de coco se ha ralentizado, con más de 50 marcas entrando al mercado. Sin embargo, dos pruebas notarizadas revelaron que los nueve productos más vendidos que afirmaban ser "100% agua de coco" dieron positivo para agua externa y azúcar, dañando gravemente la confianza de la industria.
Jugo NFC (No de concentrado)
El jugo NFC (No de concentrado) mantuvo una alta tasa de crecimiento del 20-25%, con productos asequibles a un precio de 6-8 yuanes abriéndose camino en el mercado de niveles inferiores. Sin embargo, una investigación encubierta en julio reveló que muchos fabricantes por contrato carecían tanto de equipos de frutas como de exprimido fresco; los llamados productos "100% exprimidos frescos" dependían completamente de agua, concentrado y saborizantes, y dos tercios de los productos del mercado no cumplían con la afirmación.
Conclusión: Las altas temperaturas no salvaron las bebidas tradicionales, esencialmente un ajuste forzado del lado de la oferta por la conciencia de la salud. La crisis de confianza y las guerras de precios en el nuevo mercado indican que persisten las deficiencias detrás de la rápida expansión. El frío de esta "temporada alta más fría" puede no ser una recesión cíclica, sino más bien el comienzo de un período de ajuste más largo.
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